Recettes

Le homard à la sauce La Baleine, léger, aérien...

Le foie gras, incontournable de notre gastronomie, revisité par La Baleine. Une mélange sucré-salé à découvrir de toute urgence...

Le financier version La Baleine que nous devions forcément vous partager ! Le mariage de la framboise et du caramel... Un vrai délice moelleux, croquant, légèrement acidulé avec cette pointe de sel qui accompagnera à merveille une tasse de thé.

Une crème vanille citron façon crumble, avec une pointe de fleur de sel La Baleine, un mélange parfait, si subtil !

Une version revisitée du célèbre Clafoutis, allégée en sodium. Une façon unique de travailler vos poissons, simple et savoureuse !

Un snack "maison" original qui vous surprendra !

Une recette simple, saine et pleine de fraîcheur ! Une entrée idéale pour l'été, mais qui comblera vos papilles en toutes saisons.

Frais, sain et simple ! Le taboulé de La Baleine ne pouvait être qu'un simple taboulé traditionnel. Nous l'avions revisité ! Des fèves à la place de la semoule, et surtout un cabillaud léger et savoureux. On vous dit nos secrets...

Connaissez-vous la fougasse? Ce pain d’origine provençale à croûte molle, à la mie épaisse et moelleuse ? Nous vous proposons deux variantes originales et délicieuses : poivrons rouge poivre cannelle et olives noires, basilic romarin à la fleur de sel. C'est l'été qui s'invite chez vous !

Des tagliatelles Al Dente, accompagnées de légumes fondants, et d'une pointe de gros sel.