Skip to main content
Apéritif Sel Fin Végétarien

Chips de légumes

Temps de préparation 75 min Temps de cuisson 15 min Couverts 4 pers. Difficulté facile

Ingrédients

Sel fin
  • 2 pommes de terre chair ferme
  • 1 carotte orange
  • 1 carotte rouge
  • 1 carotte jaune
  • Feuille de persil plat
  • Sel fin La Baleine
  • Huile d’olive

Préparation

  • • Préchauffer le four à 180°
    • Laver tous les légumes et bien les sécher
    • Laver les feuilles de persil plat et les faire sécher
    • Couper les légumes en fines lamelles à l’aide d’une mandoline

  • • Disposer une feuille de papier sulfurisée sur une grande plaque à pâtisserie
    • Badigeonner d’huile d’olive toutes les lamelles de légumes et le persil plat
    • Espacer les morceaux de légumes et les feuilles de persil plat sur la plaque
    • Enfourner 1h/ 1h15

  • • Retirer les feuilles de persil du four avant de laisser sécher les chips
    • Dès que le séchage est terminé, récupérer les chips de légumes, saler les avec le Sel Fin La Baleine

retour aux recettes