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salade de pastèque, figue et burrata
Fleur de Sel Salade

Salade de pastèque, figue et burrata

Temps de préparation 15 min Couverts 4 Difficulté facile

Ingrédients

Fleur de sel
  • 1/4 de pastèque
  • 8 figues
  • 1 oignon rouge
  • 2 burratas
  • Quelques feuilles de menthe
  • 2 cuillères à soupe de crème de balsamique
  • 4 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • Fleur de sel La Baleine Guérande

Préparation

  • Préparation des poivrons grillés :

    • Coupez les figues en quartiers
    • Coupez la pastèque en cubes
    • Taillez l’oignon en lanière et émincez la menthe
    • Dans chaque assiette disposez les cubes de pastèque, les quartiers de figues, l’oignon rouge et la menthe ciselée
    • Ajoutez par-dessus la burrata, nappez de crème de balsamique et d’huile d’olive
    • Ajoutez une pincée de Fleur de Sel La Baleine
    • Dégustez bien frais

     

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