Crackers Fantômes
Temps de préparation
30 min
Temps de cuisson
10 min
Couverts
6 pers.
Difficulté
facile
Ingrédients
- Temps de préparation : 20 min
- Temps de cuisson : 10 min
- Ingrédients :
- 200g de farine
- 50ml d'huile d'olive
- 20 ml d'eau
- 1 oeuf
- 1 C.à.S d'herbes de provence
- 1 pincée de levure chimique
- 1 C.à.C de Sel Fin
- 1 C.à.C de Fleur de sel
- 2 C.à.S de crème fraîche épaisse
- quelques brins de ciboulette
Préparation
-
Préparer la pâte :
•Dans un saladier, mélanger la farine, la levure chimique et les herbes de Provence
•Ajouter l’œuf, l’huile d’olive et l’eau, puis malaxer jusqu’à obtenir une pâte homogèneRepos :
•Couvrir la pâte et la laisser reposer au réfrigérateur pendant 30 minutes -
Façonnage :
•Préchauffer votre four à 180°C (th.6)
•Étaler la pâte sur un plan de travail légèrement fariné, puis découper des formes de fantômes à l’aide d’un couteau
•Former les yeux et la bouche avec une paille ou l’embout d’une poche à douille -
Cuisson :
•Disposer les crackers sur une plaque recouverte de papier cuisson, saupoudrer de fleur de sel La Baleine, puis enfourner pendant 10 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés
Préparez la sauce :
•Pendant la cuisson, mélanger la crème fraîche épaisse et la ciboulette ciselée
Déguster :
•Servir les crackers fantômes encore tièdes, accompagnés de la sauce à la ciboulette