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RECETTE MARBRE AUX CHOCOLATS DE PAQUES
Sel Fin

Marbré aux chocolats de Pâques

Temps de préparation 60 min Temps de cuisson 35 min Couverts 6 pers. Difficulté intermediaire

Ingrédients

Sel fin
  • 125 g de farine
  • 125 g de beurre
  • 4 œufs
  • 50 g de sucre
  • 8 petits œufs en chocolat (équivalent à 50g de chocolat)
  • 4 cuillères à soupe d’huile
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1 pincée de sel fin La Baleine

Préparation

  • • Séparer les blancs des jaunes d’œufs
    • Dans un saladier, mélanger le sucre et les jaunes d’œufs
    • Ajouter une pincée de sel La Baleine, la farine ainsi que le sachet de levure, puis mélanger à nouveau
    • Faire fondre 100 g de beurre, puis l’ajouter à la préparation ainsi que l’huile
    • Mélanger le tout jusqu’à obtenir une pâte homogène

    • Faire fondre les œufs en chocolat avec 25 g de beurre

    • Répartir la pâte de manière homogène dans deux saladiers
    • Ajouter dans un des saladiers le chocolat
    • Monter les blancs d’œufs en neige puis incorporer la moitié dans chaque saladier

    • Beurrer le moule à cake. Verser les deux appareils dans le moule en alternant afin de créer un effet marbré
    • Préchauffer le four à 180°c puis enfourner pour une durée de 35 minutes

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