Tarte feuilletée aux asperges rôties et parmesan
Temps de préparation
15 min
Temps de cuisson
50 min
Couverts
4 pers.
Difficulté
facile
Ingrédients
- 1 pâte feuilletée pur beurre
- 500 g d’asperges vertes
- 15 g de beurre
- 10 cl de crème liquide entière
- 1 œuf
- 15 g de parmesan
- 1 pincée de muscade
- 1 pincée de Sel La Baleine Essentiel
Préparation
-
• Sur une surface légèrement farinée, aplatir la pâte feuilletée
• Séparer la pâte en six rectangles en refermant les bords
• Piquer avec une fourchette la pâte
• Préchauffer les rectangles de pâte sur une plaque de cuisson pendant 20 min au four à 170°C -
• Couper la partie filandreuse des asperges
• Faire chauffer le beurre dans une poêle puis ajouter les asperges
• Faire chauffer pendant 10 min à feu moyen
• Mixer la moitié des asperges dans un bol
• Ajouter la crème liquide, l’œuf et le parmesan râpé puis mélanger
• Saler avec le sel La Baleine Essentiel et saupoudrer d’une pincée de muscade -
• Verser cet appareil sur les pâtes précuites
• Ajouter les asperges restantes pour une belle décoration -
• Enfourner pendant 20 min à 180°c